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    Le secret de la pâte n'est pas: il suffit d'ajouter une cuillère à la pâte

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    Le secret de la pâte n'est pas: il suffit d'ajouter une cuillère à la pâte

    Beaucoup de gens se plaignent que la pâte n'est pas flexible et mince lors de l'ouverture de la pâte. Cependant, il est possible de supprimer ce problème avec une cuillère de vinaigre que vous ajouterez à la pâte.

    Pour façonner la pâte comme vous le souhaitez, il suffit d'ajouter une cuillère de vinaigre de raisin ou de cidre de pomme pendant le stade de préparation.
    Cette méthode moins connue aide à mieux développer le gluten, permettant à une poudre plus flexible d'apparaître.
    Cependant, il est utile de prêter attention au taux de vinaigre. 1 kg de poudre, 1 cuillère à soupe de vinaigre est ajouté.
    Une quantité excessive de vinaigre peut provoquer une aigre de la pâte.
    De plus, la pâte ajoutée au vinaigre doit être pétrir pendant 10 à 15 minutes. Cette technique aide à mélanger suffisamment de vinaigre et de pâte.
    Lors de la préparation de la farine, d'autres points importants doivent être considérés comme suit: assurez-vous de tamiser la pâte. Utilisez de l'eau tiède. La pâte est complètement occupée. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
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